¿Qué implica la molienda del maíz? - Spiegato
La molienda de maíz seco implica fermentación, un proceso bioquímico en el que se produce etanol a partir de los azúcares de los granos de maíz. En el primer paso de este proceso, el maíz se muele hasta obtener una harina fina. El almidón de esta comida debe someterse a …