Iniciomolino para moler masa
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El molino de mano (denominado también como molino portátil) es un instrumento de piedra diseñado para moler una pequeña cantidad de granos de cereal y convertirlos en sémola (o harina). [1] Suelen ser de pequeño peso, y constan al menos de dos piezas. Una encima de la otra, estando la inferior fija. Su pequeño tamaño permite que pueda operarse a mano.
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Son fabricados en acero inoxidable 304, incluyen charola en acero inoxidable, sinfin reforzado. Se entrega con motor de 5 H.P. y arrancador. Pueden moler hasta 120 Kg. de Nixtamal por hora. Muelen ademas preparados para mole, …
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Molino Casero o Maquilero que produce desde 30 kg hasta 230 kg de masa por hora. según el tamaño del molino y de las piedras. cuenta con un sistema de tornillos que ajustan la presión deseada de las piedras para obtener la masa deseada. cuenta con tolvas de acero inoxidable. Disponible con tanque regulador de agua para la molienda del nixtamal.
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Se basaba en triturarlo con un mazo y dentro de un recipiente de piedra llamado pilón. Para luego dejarlo secar y llevarlo al molino con el fin de preparar la masa. Se obtienen variedades de sabores, depende del tipo de maíz, blanco, cariaco, amarillo, son solo algunos que se usan.
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