Estudio histórico-tecnológico de los molinos hidráulicos del …
Toda la base en la que se sustenta la elaboración y ejecución del presente trabajo original de investigación, es el estudio de los más de sesenta molinos hidráulicos harineros existentes en las comarcas de Baza y Huéscar, denominado generalmente como Altiplano de Baza (Granada), constituyendo un conjunto homogéneo con características propias, digno de ser estudiado …